おきがる英語ブログ 毎日すこしずつ

持ち寄りパーティー 英語でpotluck 日本食メニューは何がお勧め?

知恵袋

アメリカ滞在中、現地でPotluck party(もちよりパーティー)に招待されること、多いですよね。

日本食を作らなくては、と張り切ったものの「メニューどうしよう?」と悩みませんか?

実は、アメリカ人がほぼ間違いなく喜んでくれる日本食メニューがあります。

そして、実はそれが気に入られたとわかれば「ワンパターン」が喜ばれるので、毎回同じもので行きましょう!

筆者はアメリカ在住19年。
1年に43回ほどポットラックに持ち寄りしていたので、アメリカ人に喜ばれるものと人気のなかったメニューを知っています。

ポットラックは、大規模なので大量に作れるようなものでないとつらいです。

ちなみに筆者は料理の腕は「並」で、材料費をかけたくない「ケチ」であります。

この記事では、欧米でポットラック・パーティーで間違いなく喜ばれるメニューを紹介しています。

お読みいただければ、パーティーで人気者になれるどころか、準備(調理や材料調達)の時間を大幅に節約できます。

アメリカで料理 ポットラックでお好み焼き/小麦粉に注意

もくじ

  1. アメリカで喜ばれる日本食ランキング
  2. 小麦粉料理がうまくいかない原因はこれだった
  3. 万能の小麦粉は、日本とは違うの?
  4. そうだ、ケーキを作ろう
  5. アメリカで天ぷら、お好み焼きを作る
  6. アメリカの小麦粉の表示

アメリカで喜ばれる日本食ランキング

筆者が、アメリカで年43回ポットラックに持ちよりしたメニューでの、ベスト3は

一位 天ぷら

二位 巻きずし

三位 お好み焼き

天ぷら ポットラックに喜ばれるメニュー 1位

ポットラックに、天ぷらは人気です。
少人数(5、6人)の集まりには天ぷらは持ち寄りメニューに向いています。

でも10人分となると、天ぷらはコスト・手間・時間がかかりすぎるので避けたいところです。

寿司 カリフォルニアロール一択 海苔は隠す

ポットラックに巻き寿司はあまりお勧めしません。

生食用のマグロがなかなか手に入らないからです。

✔具は「アボカド&かにかま」のカリフォルニアロール一択で!

✔「ツナマヨ」は不人気です。
アメリカ人にとってはサンドイッチの具のイメージが強すぎるから。

✔海外の人は、海苔の「黒」が苦手です。
海苔を外側にするのではなく、海苔の上に酢飯が来るようにして巻く、「inside-out(裏返し)」を作る必要があります。
シリコンの「巻きす」を使用します。

お好み焼き

お好み焼きは、ポットラックにもっていくのに一番のおすすめです。

筆者は、ある時からこれ以外のものを持っていくのをやめ、毎回お好み焼きを持っていくことに定着しました。

友人も、私のお好み焼きを期待してパーティーに来ます。ワンパターンが喜ばれるのです。

✔お好み焼きの具は、チキン、サクラエビ、イカ がお勧めですが、絶対ひとつは肉・魚を入れない「ベジタリアン」にしてください。

お好み焼きはコツも不要です。
材料もゲットしやすい。

✔ただしスーパーで売っている「小麦粉」の選び方には、注意が必要です。

欧米の小麦粉、間違えないで

薄力粉のことは、cake flourと呼ばれます。

つまりケーキを作るための粉です。

パンを作る小麦粉は、強力粉(all purpose flour)になります。

bake 焼く

アメリカの小麦粉の種類

  • cake flour  薄力粉
  • All purpose flour 強力粉
  • Bleached/Unbleached  薄力粉でも、真っ白なものと自然色がある
  • Whole Wheat Flour 全粒粉の小麦粉

アメリカで喜ばれる日本食ランキング ポットラックメニューのおすすめと注意点【まとめ】

日本人が常備したい薄力粉はcake flourと呼ばれます。
薄力粉よりも、強力粉のほうが安いです。